宁波不锈钢酒类发酵罐 佛山潜信达 不锈钢酒类发酵罐

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

发酵罐检查方法将试液涂于已钝化处理并已清洗干净的工件表面上，30秒后表面无兰点为合格，注意工件表面每平方米不少于5点，有疑之处应重点检查。葡萄酒发酵罐配制溶液时应将酸液缓慢倒入水中，并不断地搅拌。不可将水倒入酸液中。酒发酵罐操作前必须穿戴好劳保用品，操作场所要有良好通风条件。

布置好发酵罐喷头位置，连接好各部件，安装真空吸污泵，抽水口置于罐底低处，打升碱性进水阀、回水阀，开始用碱性清洗液清洗，增压泵先于抽水泵(振环泵)1分钟开启，碱性清洗液循环清洗1个周期，宁波不锈钢酒类发酵罐，保证回流温度不低于6℃，后关闭碱性进水阀、口水阀。打开清水进水阀、排水阀冲洗啤酒发酵罐体1个周期，pH值接近中性后，关闭两阀。打开酸性进水阀、回水阀，增压泵先于抽水泵(循环泵)1分钟开启，酸性清洗液循环清洗1个周期后，关闭碱性进水阀、回水阀。

优点：结构简单，加工容易，罐内无冷却装置，死角少，容易进行清洁灭菌工作。缺点：传热壁较厚，冷却水流速低，降温效果差。蛇形管换热装置：容积在5m3（50升）以上的发酵罐采用。分组分装在发酵罐内，一般分四组，六组或八组。优点：冷却水流速大，传热系数高。罐压控制问题由于罐压是手动控制的，因此操作人员应耐心的调节阀门5，在正常情况下，进口空气压力比较稳定。阀门5的调节不会很频繁。但有时会由于电压不稳或压缩机出问题而影响进口压力，则罐压波动较大。也有可能跌下来，所以需经常留意罐压。

葡萄酒发酵罐告诉您木桶用作葡萄酒发酵容器，长久以来被人们认为是一种传统。直至今日，无论是新老世界，仍有不少的酒厂还在使用。它最早始于西元3世纪，不锈钢酒类发酵罐价格，高卢人当时造船用火烧烤木头以弯曲木头并紧缩至不会漏水的技术，被延伸到了木桶的发明上。由于战争的关系，罗马人进一步从西欧高卢人那里学习到了使用木桶来装载液体，使得葡萄酒的酿造、储存以及运输有了快速的进步。自木桶发明以来，不同种类的木头一直被尝试用于发酵、储存和运输葡萄酒，然而没有一种木头能像橡木一样能有足够的密度防止葡萄酒储存时过度蒸发，同时表面也有适当大小的气孔帮助葡萄酒进行呼吸，而且还赋予葡萄酒一定的香气与单宁。正是由于这种特性，用得好的话，在这种容器中发酵，不锈钢酒类发酵罐厂，可以让葡萄酒质地更柔和，香气更深沉。但由于其本身质地的问（不锈钢酒罐）题，不锈钢酒类发酵罐，橡木发酵桶在温控和清洁上给酿酒者带来一定难度。所以许多酒厂都转向用易于控制、清洗的不锈钢桶来用于发酵。

橡木发酵桶优与劣

优势： 良好的透气性，木桶本身的气息能与葡萄酒融合。

劣势： 不易维持清洁，成本高昂，有些葡萄品种和葡萄酒不适合吸取橡木的香气和单宁。